Tenerife

La denominazione d’origine Valle di la Orotava, una delle cinque di Tenerife, comprende mille ettari di vigneti coltivati nella regione che fu, in passato, la culla del famoso malvasia canario. Oggi, le quasi 50 cantine della zona producono bianchi, rossi e rosè, preferentemente novelli. Ai più esperti, incuriosisce il sistema di coltivazione utilizzato, con i filari disposti come cordoni di più di otto metri di longitudine.