III Festival del Cochino Negro (III Festival del Maiale Nero)

19 ottobre 2018
21 ottobre 2018

Il Festival del Cochino Negro, fiera dedicata a questa razza autoctona delle Isole Canarie, si assaporerà dal 19 al 21 ottobre nella città Patrimonio dell’Umanità, San Cristóbal de La Laguna; e si da l’obiettivo di avvicinare questa prelibatezza alla cultura gastronomica regionale. Nella sua III Edizione e con i Sabores Mestizos (Sapori Meticci) come asse delle proposte gastronomiche, il Festival del Cochino Negro ci parlerà dell’unione di culture e di prodotti lontani e che ora sono entrati nel nostro quotidiano, avvicninadoci a tempi di conquiste, all’emigrazione e all’integrazione di usi e costumi di diverse latitudini.

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Indirizzo
III Festival del Cochino Negro (III Festival del Maiale Nero)
Plaza del Cristo, La Laguna