VALLE DE GÜIMAR - Denominazioni di origine - Tenerife

Valle de Güimar

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I vini bianchi sono il fiore all'occhiello della produzione vinicola della Denominazione di Origine Valle de Güímar, che rappresentano l'80% della produzione. Ha tonalità che vanno dal giallo pallido al giallo paglierino, a volte anche dorato, e si contraddistingue per un gusto fresco e fruttato. L'aroma tipico di questi vini bianchi è di intensità media, con tocchi fruttati e di erba fresca.

I vini rosati sono molto apprezzati per il loro aroma di frutti rossi, mentre i rossi si riconoscono per le note terrose. Altre varietà sono il vino dolce, con tocchi di miele. I vini frizzanti dalla bollicina fine e dalla corona persistente, lievemente acidi. E i vini con perlage con note di frutta secca e leggermente piccanti.

La regione di Güímar si trova nella zona sud di Tenerife, dove si coltivano uve bianche di grande qualità a media altitudine.

La Denominazione di Origine Valle de Güímar comprende i territori comunali di:

  • Arafo
  • Candelaria
  • Güímar