Sepoltura della Sardina

Uno dei festeggiamenti più pittoreschi e azzardati del Carnevale riguarda l'addio degli appassionati a Don Carnal durante la Sepoltura della Sardina – o del sughero (chicharro), pesce simbolo per gli abitanti di Santa Cruz, al punto da chiamarsi "chicharreros"-.

Durante questo evento, le migliaia di vedove e prefiche accompagnate dai rispettabili membri della Chiesa, fantasmi e apparizioni di ogni tipo, danno l'ultimo saluto al cadavere delle feste. E lo fanno con una processione funebre nella quale il grottesco è la normalità.

Le vedove che piangono inconsolabili e si disperano lungo le strade di Santa Cruz offrono senza ombra di dubbio una delle visioni più divertenti e sui generis della festa, strettamente connesse ai costumi più azzardati del Carnevale: le tradizioni di trasgressione, satira e divertimento irrefrenabile.