La Bodega El Cercado è una cantina situata a Tacoronte, in una piccola casa ristrutturata. Dispone anche di un’azienda agricola biologica di frutta e verdura. Il proprietario, Francisco, enologo di professione e con una lunga carriera alle spalle, si occuperà di mostrarvi le strutture, oltre a raccontarvi le storie della cantina e i processi che utilizzano per deliziare il palato dei propri clienti.