Che gusto hanno i vulcani?

I prodotti delle terre vulcaniche e del mare dell’isola sono veramente freschi e naturali. Il pesce sa di pesce, la carne di carne e le banane o gli avocadi hanno un gusto intenso e genuino. Non c’è bisogno di ricette eccessivamente elaborate per poter assaporare il loro delizioso sapore, ed è questa la ragione per cui la cucina tradizionale di Tenerife viene associata al concetto di semplicità.

Non si può negare che la dinamica gastronomia dell’isola si sia evoluta con il diffondersi degli chef all'avanguardia che hanno ricreato i piatti tradizionali conferendogli un tocco moderno, sofisticato ed elegante, ma senza dimenticarne l’essenza.

La conclusione è che per conoscere l'anima dei vulcani di Tenerife devi assaporarne la cucina. Molti ristoranti hanno già nelle loro carte piatti e menù d’ispirazione vulcanica preparati con prodotti della terra e proprio per questo è possibile assaporarli solo qui.