Il Bocconcino

Il Bocconcino è un ristorante con un approccio moderno e “progressivo” all’alta cucina italiana, insignito di una stella Michelin e di un Sole Repsol.

Ai fornelli c’è lo chef bolognese Niki Pavanelli, che si ispira alla tradizione culinaria del suo Paese per offrire una proposta gastronomica d’autore tutta italiana, evoluta, contemporanea e reinterpretata secondo il proprio stile, utilizzando sia prodotti locali che ingredienti di origine selezionata.