San Hô

San Hô rappresenta un concetto unico di viaggio culinario transoceanico, con punto di partenza e di arrivo nell’arcipelago delle Canarie. Si tratta di un ristorante che propone una cucina globale, senza confini né limiti creativi.

La sua singolare proposta gastronomica, che lo chef stesso definisce “cucina itinerante e meticcia”, traccia una trama che unisce la tradizione culinaria sudamericana a quella asiatica, con un chiaro epicentro nei migliori prodotti e produttori delle Isole Canarie.

Alla guida della cucina c’è lo chef canario Adrián Bosch, distintosi in giovane età come miglior chef delle Canarie.