Altri dati
INGREDIENTI:
1 Kg. di pomodori maturi , pero non troppi
750 g di zucchero
2 cucchiai di aceto di vino bianco
4 cucchiai di succhi di limone
Ad ogni modo, con i nostri famosi pomodori, diffusi in tutta l’agricoltura canaria, si fanno dolci e marmellate, in base a delle ricette estremamente semplici.
Preparazione: bisogna sbollire i pomodori per poterli pelare bene. Una volta pelati e tolti i semi, si mettono in una pentola metallica insieme al resto degli ingredienti, vale a dire: zucchero, il succo di limone e l’aceto. Si mette il recipiente sul fuoco medio e si gira costantemente, sempre nelo stesso senso, fino a quando il miscuglio raggiunga la consisteza di una marmellata. Si introduce nel frigo e si serve, dopo a temperatura ambiente.
INGREDIENTI:
1 Kg. di pomodori maturi , pero non troppi
750 g di zucchero
2 cucchiai di aceto di vino bianco
4 cucchiai di succhi di limone