Altri dati
INGREDIENTI:
1 Kg. di calamari puliti
1 cipolla
1 peperone verde
3 denti d’aglio
1 pomodoro
1 bicchiere di vino bianco
Aceto
Acqua
Paprica
Pepe nero
Timo
Foglie di alloro
Chiodi di garofano
Olio d’oliva
Cumino
Sale
Una volta soffritto, si aggiunge il pepe macinato insieme a un po di cumino e i chiodi di garofano. Poi si versano i calamari tagliati a pezzetti e si aggiunge acqua sufficente, insieme al vino bianco, un poco di aceto e una cucchiaiata di paprica. Alla fine si aggiunge il timo e le foglie di alloro. Si lascia al fuoco fino a quando i calamari siano diventati teneri.
INGREDIENTI:
1 Kg. di calamari puliti
1 cipolla
1 peperone verde
3 denti d’aglio
1 pomodoro
1 bicchiere di vino bianco
Aceto
Acqua
Paprica
Pepe nero
Timo
Foglie di alloro
Chiodi di garofano
Olio d’oliva
Cumino
Sale